好みは人それぞれだけれど、美味しいラーメン屋さんっていつも混んでますね。
私のお勧めは荏原中延駅前の「多賀野」さんです。ここの胡麻辛ラーメンは絶品です。是非ご賞味あれ！

お店でまずいものを食べたときほど気分が悪くなることはありませんよね。以前　回転寿司屋で食べたネタが凍ってたことがありました。店名どおり　びっくり寿司です。

ラーメンの味も多様化してわけわからなくなってしまった。
僕は昔ながらの素朴な味が一番好きです。
新橋のガードしたに出ている屋台サイコー！！

相手を成功を願うからこそ、きちんと気持ちを伝える。
とっても勇気のいることですが、とても大切なことだと思います。昔から、「こうじゃないかな」って、思っていても、相手に気持ちを伝えることができなかったのですが、ある講演を聴いたときに、考えが変わりました。その内容とは、『愛情の裏返しは、何だと思いますか？』と、質問されました。景太さんは何だとおもいます？
その答えは、『無関心』と言われました。
私は、友人やたくさんの出会いを大切にするからこそ、『愛情』を大切にしたいと思います。『無関心』な接し方をしては愛情を伝えられない、そう思いました。自分の考えをその講演で変えました。
私も豚骨ラーメンが大好きですが、景太さんのお友達のラーメンやさんの成功を願っています(^_^)v

私は日本全国を駆け巡る仕事をしてます。唯一の楽しみはその土地のラーメンを食べることです。色々食べてきて思うことは、その地で生まれたラーメンはその地で食べるのが一番おいしいということ。東京にもたくさんの地方店の出店がありますが、なぜか感激しません。その場の空気、環境がその味を格別にしてくれるんですね。食べ物って生き物ですね。

味の良し悪しは人それぞれですよね。僕がうまいと思うものでも他の人にとってはまずいということもありますよね。だから僕はまずいという言葉は嫌いです。むしろ｢僕にはわからない」というニュアンスかな！

料理研究家と呼ばれている人がよくテレビで自慢げに
語っていますよね。
でもその語っている内容によってとっても
つまらない料理に思えてきます。
小さじ何倍、何分煮て、このようなお皿に、などなど
ちっともクリエイティブではない気がします。
どんな料理でも母親が子供においしいものを食べさせたい
と思う愛情には勝てませんよね。
料理は形や方程式ではなくその人の生き方そのもの
じゃないかな？

私もフーコさんと同感＜・・＞
本当に料理がうまい人って男女を問わず
愛情豊かで何をやっても優れた感性で
表現しますよね！！
景太さんが出演していらっしゃったＴＶ
を拝見したとき、花の専門家なのに
料理や会話や子供たちとの付き合い方
すべてが輝いていました。
本物のクリエイターてジャンルを超えて
突き抜けてる気がします。
私もそういう人になりたいな（・＾・）

お袋の味とはよく言いましたよね。
これに勝るものはないですよね。
どんなに高級食材を使っても
時間をかけても
飾っても
勉強しても
食べさせたい、食べさせなくてはいけない
人がいる。
この感情に勝てる料理人なんか
いないんじゃないかな？

東京に出てきて早２１年
今は５人家族で暮らしてる。
妻が作る料理は子供が出来て
すごく変わったなー
新婚時代はそれなりにうまかったけど
今はお袋の味　なぜかホッとする。
ありふれた食材なのに不思議です。
どんなラーメン屋で食べるラーメンよりも
お袋が作ってくれたインスタントラーメン
のほうが心にしみます。
俺　マザコン！！

食卓に笑顔があるって大切ですよね。
いつも一人や夫婦だけでは美味しいものも
しらけてしまう気がしちゃいます。
食卓を囲む家族や仲間がいる
それが美味しく食べる秘訣かな！！
ちなみに私は今一人暮らし
笑顔たくさんある食卓
早く築きたいな♪

以前　友達の誘いで自宅に食事会に
招待されました。
料理を勉強していたらしく
イタリアンとフレンチのオンパレードでした。
はじめはテーブルに釘付けでしたが、
自慢げに一つ一つの料理について語り始めたり
美味しいでしょうの投げかけに、こちらも
構えてしまい、味どころか緊張した中で
楽しい会話どころか、息苦しい空気でした。
作る食べるの関係って難しいですね。
本音で語り合える中で食べ物について
語り合うだけではなく、いかに話題豊富に
時を食事と共に楽しめるか。
はっきりいって彼女の料理うんちくで
美味しさは感じませんでした。
だから一流の料理人は厨房から出ず
料理作りに真心こめて集中しているのですね。

私の夫は料理が大好きです。二人の子供のお弁当を
楽しそうにいつも作ってます。タコウインナー、卵焼き
ふりかけ、ごくありきたりのお弁当ですが、子供たちは
いつも満足げです。私も料理学校に通い料理に対する
上達を図りましたが、どうやら子供たちは、父親の作った
料理のほうが好きなようです。
センスって大切ですよね。教科書ではない感覚と感性と愛情で
作った料理にはかなわないことを実感してます。
将来　子供たちにとって、おふくろの味ではなくおやじの味
になるんでしょうね。チョット苦やしーです。

以前ラーメン屋でバイトをしてた時
店長の一言でぶちきれました。
「ネギが今高いからメンマの量でごまかせ」
その後店をやめ、パテシェの学校に通い始め
ましたが、まるで科学の実験のようで、正確に
素材の分量と焼き時間の毎日。クリエイティブ
というか、作業をこなす暗記の世界に失望して
今は花屋で働いてます。
たぶんラーメン屋も学校も続けていれば、もっと
奥の深い仕事だったのでしょうが、いろんな人との
出会いや花との出会いの中で毎日が楽しく臨機応変に
自分を磨ける僕にあった職場のような気がします。
景太さんとはお会いしたことがありませんが、
いろんなことにチャレンジなさっている姿をいつも
ＴＶや雑誌で拝見していて、僕もいつか景太さん
のようになりたい。という夢を描いてます。
これからも頑張ってください。

気取った料理よりジャンクフードのほうが
本音でおいしいと思いまーす。
でも、そればかり食べてると体悪くしますよね。
バランスが大事　わかっちゃいるけどやめられない！！

ジャンクフードをファーストフードとよく呼んでいる人がいますが、ファストフードですね。
間違って使っている言葉って意外に多いような気がします。
まあ　通じればいいか。

その人の持っている味覚は、その人が育った環境の中で多くが養われるような気がします。どんなに料理を勉強してもマニュアルどうりには出来るけど、それ以上の味はその人自身の愛情から生まれる感性と両親がくれた暖かいぬくもりが味付けてくれるような気がします。