2008年04月22日（雑記）
偉大な玉ねぎ
最近 ナマ玉ねぎのスライスにはまっている。
日頃 ずぼらな食生活の私にある健康おたくが教えてくれた優れものだ。
スライスしたナマ玉ねぎを１０分間そのままおくことで、渋みが飛びぶ。
今までは水にさらしていたが、この方が渋みが飛ぶのに時間がかかる。
渋みが飛んだ玉ねぎにコショウをふり、ごま油であえ、醤油を少々加え
かつお節を振りかける。（ゴマをかけてもうまい）
これがなかなかいけるのだ！！
物足りなければ、豚バラをだし汁でゆがき、余計な油を飛ばしたのち
先ほどの玉ねぎとあえてもうまい。なんせ玉ねぎと豚の相性は
ベストパートナーで肉の食べ方としては一番体にいいようだ。
食べた後、体の中で血液がサラサラ走っているような気さえする。
また御通じも快調なのだ。
あらためて玉ねぎの偉大さに驚く。
これからの季節にぜひ皆さん 試してみてください。
川崎景太
コメント (5)
居酒屋で玉ねぎのスライス食べたことがあります。
確かに体に良い！て感じでした。焼酎にも合いますよね。
今度自宅で作ってみよう！！
日時: 2008年04月22日 11:59
いつも水に漬けていました。
今度試してみますね。
生玉ねぎはサクサク感がたまりませんよね。
私も大好きです。
私はツナカンと一緒に食べるのが好きです。
その時ドレッシングをかけますが、
これが意外に太るのです。
でもそんなこと気にしてたらおいしいものも
まずくなってしまうのだ。
食欲があることは、健康の証拠です。
自己満足・・・・
日時: 2008年04月22日 15:43
たまねぎは良いですね！
特に豚肉と一緒ですと、スタミナ回復に良いそうですし。
やはり、良い物を食べないといけないですね。
自省。。！
日時: 2008年04月23日 20:33
良い事を聞きました！
玉ねぎ大好きです。
今までは水に漬けると栄養分が
逃げてしまう気がして、そのまま
ヒーヒー言いながら食べてました。
それにしても景太先生の文章は
美味しそさが伝わってきますね。
お腹が空いてたまりません。
日時: 2008年04月24日 10:59
小さい頃は玉ねぎが大きらいでしたが
いつしかサラダには欠かせない野菜になってます。
これからの熱い季節にかつお節にごま油入りスライス玉ねぎ
実践してみます。
私もお水につけてましたが、いいことお聞きしました。
さっそく今夜 ♪♪♪♪♪ ！！
日時: 2008年04月24日 11:28